TikTok Star lance le Mac chargé du restaurant en ligne Larray


  • La star de TikTok, Larrie Merritt, lance une nouvelle marque de produits alimentaires de livraison uniquement appelée Larray's Loaded Mac.
  • Merritt et son équipe se sont associés à une startup appelée Virtual Dining Concepts pour lancer la marque.
  • L'équipe travaille avec un réseau de cuisines fantômes pour vendre des éléments de menu en ligne à travers les États-Unis.

Pour les plus grandes stars d'Internet, créer son propre restaurant est le nouveau symbole de statut.

Le créateur de YouTube, MrBeast, a lancé une chaîne de hamburgers en décembre, vendant plus d'un million de hamburgers dans des centaines de « cuisines fantômes » aux États-Unis et au Canada. L'influenceur David Dobrik taquine une pizzeria de brique et de mortier appelée "Doughbriks" à Los Angeles, tandis que TikToker Dylan Lemay a récemment annoncé son intention de créer son propre magasin de crème glacée à New York.

Désormais, la star des médias sociaux Larrie "Larray" Merritt, qui compte près de 25 millions d'abonnés sur TikTok et près de 8,5 millions sur YouTube, rejoint la tendance avec Larray's Loaded Mac – un menu de marque qui est lancé dans tout le pays cette semaine.

Merritt proposera sept variétés de macaroni au fromage, dont une version inspirée de la pizza appelée "That Girl", et un mélange de porc effiloché, fritos, oignons, sauce barbecue et fromage surnommé "Feelin' Risky".

"Ce qui m'a inspiré pour le lancer, c'est ma grand-mère (qui) fait du macaroni au fromage comme une folle", a déclaré Merritt à Insider. "C'est quelque chose qui fonctionnait dans la famille."

Comme MrBeast Burger, Larray's Loaded Mac n'est pas disponible pour les repas en personne. Les fans peuvent acheter des articles de son menu en ligne via des applications de livraison comme Grubhub, DoorDash et

Postmates
, ou à partir d'un site Web dédié à Loaded Mac. La nourriture sera ensuite préparée dans 300 « cuisines fantômes » dans plus de 25 villes des États-Unis.

Le créateur de 23 ans s'est associé à une société appelée Virtual Dining Concepts pour lancer la nouvelle entreprise. Virtual Dining Concepts, qui a également lancé la marque de hamburgers de MrBeast, s'associe à des restaurants – qui servent de cuisines fantômes – à travers les États-Unis et d'autres régions pour vendre des éléments de menu développés par des célébrités et des influenceurs. Virtual Dining Concepts gère la logistique comme le développement de menus et la connexion avec des services de livraison tiers. Il gagne de l'argent en percevant une redevance sur les produits alimentaires vendus via son réseau.

"Nous avons toujours vu Larray comme non seulement un créateur numérique", a déclaré Zach Friedman, cofondateur de la startup de gestion des talents et de la musique Homemade Projects, qui gère Merritt. "Tout le monde fait des palettes (de maquillage). Tout le monde fait toutes ces choses, et nous voulions vraiment faire quelque chose en dehors des sentiers battus."

Le créateur de TikTok, Larray, fait la promotion de sa nouvelle chaîne de restaurants de macaronis au fromage auprès des fans.

Merritt apparaît avec des fans lors d'un événement de lancement pour Larray's Loaded Mac.

Concepts de restauration virtuelle.


Pourquoi les influenceurs sont efficaces pour lancer des restaurants virtuels

L'activité des cuisines fantômes a explosé l'année dernière, soutenue par une augmentation globale de la demande de livraison de nourriture pendant la pandémie, et l'élan devrait se poursuivre. La société immobilière CBRE a estimé que les cuisines fantômes représenteront entre 20 % et 25 % de toutes les ventes de commandes de nourriture en ligne en 2025.

Les influenceurs, en tant que spécialistes du marketing Internet natifs, sont un choix logique pour être le visage d'une marque alimentaire uniquement en ligne.

"Le gros attrait ici, c'est quand vous avez un nom de célébrité dans le commerce électronique", a déclaré à Insider en février Haley Kabus, stratège principale du cabinet de conseil en alimentation et boissons The Culinary Edge. "Vous avez juste cette incroyable base de fans intégrée qui est si précieuse lorsque vous essayez de construire une présence sociale tout au long du toucher d'un téléphone."

Pour promouvoir le Loaded Mac de Larray, Merritt et son équipe ont mis en place des camions-restaurants pop-up en Floride et en Californie pour que les fans puissent tester le menu avant le lancement. Merritt publie également des vidéos promotionnelles pour la marque sur YouTube, TikTok et Instagram, et il a livré des packages de relations publiques avec des échantillons de macaroni au fromage à d'autres stars de TikTok comme Charli D'Amelio, Chase Hudson (Lil Huddy) et Noah Beck, avec qui Merritt dit qu'il pourrait collaborer sur un élément de menu plus tard.

Il va également publier une vidéo de réaction sur YouTube de sa grand-mère dégustant la version influenceuse de son plat classique de macaroni au fromage.

"Quand elle l'a essayé pour la première fois, elle a été honnêtement stupéfaite", a déclaré Merritt. "Elle l'a mangé pendant au moins une semaine d'affilée… Elle en parle plus que moi."



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