Dockside Charcuterie offre des délices sélectionnés à votre porte


Si vous avez déjà envie d'une sélection de charcuterie soigneusement préparée, mais que vous n'avez pas le temps ou l'œil pour sélectionner et créer votre propre arrangement, Lauren Lefler de Dockside Charcuterie est là pour vous.

Lauren crée des boîtes de charcuterie à emporter avec livraison gratuite à votre domicile de Huntsville ou de Lake of Bays, ou à l'extérieur de ces zones pour une somme modique.

"Je pense juste qu'il y a un besoin de livraison de nourriture ici en général", dit Lefler. "Parfois, vous voulez quelque chose de spécial pour une étape ou une occasion et je peux vous aider."

Lefler a grandi à Toronto, mais après qu'elle et son partenaire ont accueilli leur fils, Bennett, ils ont vendu leur maison et ont déménagé à Huntsville pour se rapprocher de leur famille.

"La fête des pères a eu lieu cette année et je voulais faire livrer une planche de charcuterie pour mon partenaire, mais j'ai été surprise qu'il n'y ait pas d'entreprises qui le fassent ici à Huntsville", a-t-elle déclaré. "J'ai réalisé que si j'en cherchais un, il devait y avoir des tonnes d'autres habitants et propriétaires de chalets qui faisaient de même."

Lefler a décidé de tenter sa chance avec son idée d'entreprise. Son partenaire travaille dans le e-commerce et l'a aidée à mettre en place son site internet.

Elle a lancé Dockside Charcuterie la première semaine de juillet et a déjà reçu un flux constant de commandes via Instagram et son site Web.

« J'aime manger et cuisiner pour les gens, mais cela a ralenti depuis la naissance de mon bébé, donc c'était amusant de s'y replonger. J'adore voir les autres s'enthousiasmer pour la nourriture », dit-elle. « Mes amis à la maison et moi avons adoré assembler des planches de charcuterie, alors chaque fois que je prépare une boîte, cela me rappelle de passer du temps avec eux. »

Les boîtes de charcuterie sont disponibles en trois tailles et prix. Chaque boîte comprend des fromages, des viandes, des fruits frais, des fruits secs, des noix, du chocolat ou une autre friandise sucrée, des cornichons, des olives et une trempette comme du miel ou de la moutarde artisanale.

Elle est ravie de faire de Huntsville le foyer permanent de sa famille, où elle pourra continuer à développer son entreprise.

« J'aimerais que cette entreprise s'agrandisse et je suis motivé pour devenir travailleur autonome à Huntsville », déclare Lefler. "Je n'aurais jamais pensé quitter la ville, mais nous construisons une maison ici maintenant et étant immergés dans la communauté, je sais maintenant que c'est à coup sûr notre lieu permanent."

Lefler peut s'adapter aux régimes végétariens et sans gluten, ainsi qu'à d'autres préférences. Les commandes doivent être passées au moins 24 heures à l'avance.

Pour en savoir plus, visitez docksidecharcuterie.ca ou suivez-nous sur Instagram @dockside.charcuterie ou sur Facebook ici.

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