Les QSR lancent des options à base de plantes, des produits CPG


Les consommateurs n'ont plus besoin d'aller dans des restaurants végétaliens de niche pour trouver des options à base de plantes au-delà du substitut de hamburger typique. Au fur et à mesure que l'espace végétal s'agrandit, les grandes chaînes de restaurants ajoutent de plus en plus de choix sans viande à leurs menus. Cette semaine, Little Caesars, Panda Express et Baja Fresh Mexican Grill ont tous ajouté de nouvelles protéines alternatives à leurs menus.

Lundi 12 juillet, Little Caesars a annoncé sa nouvelle pizza Planteroni, qui est exactement ce à quoi cela ressemble – une pizza garnie de pepperoni à base de plantes. La société s'est associée à la société de protéines alternatives Field Roast pour créer la garniture et propose également ce pepperoni séparément en option pour les pizzas personnalisées. La chaîne peut avoir des doutes quant à savoir si le pays dans son ensemble est prêt à utiliser les plantes, car l'élément de menu n'est lancé qu'à Los Angeles, New York, Miami, San Francisco, Portland, Oregon et Detroit.

Panda Express, quant à lui, a annoncé mardi 13 juillet qu'il ajoutait une entrée appelée Beyond the Original Orange Chicken, créée avec le substitut de poulet à base de plantes de Beyond Meat. Comme Little Caesars, la chaîne limite la sortie initiale de cet élément de menu aux marchés sur lesquels il est plus susceptible de s'implanter, à savoir New York et Los Angeles.

"The Original Orange Chicken est la prochaine étape dans le parcours de la marque pour offrir des options plus diversifiées et à base de plantes, tout en offrant confort et envie de manière innovante", a déclaré Jimmy Wang, directeur exécutif de l'innovation culinaire de la chaîne, dans un communiqué. Affirmation préparée. « Créer une nouvelle version d'un classique préféré est un moyen formidable et accessible de présenter des protéines végétales à nos invités et peut-être même d'attirer un nouveau public pour Panda. »

Baja Fresh a pour sa part opté pour Impossible Foods, concurrent de Beyond Meat. La chaîne de fast-casual a annoncé lundi qu'elle s'associait à la marque d'aliments à base de plantes pour créer trois plats de menu sans viande à base de substitut de bœuf d'Impossible : un combo de tacos, un burrito et un bol. Ces options seront disponibles dans tout le pays.

Chuck E. Cheese devient CPG

CEC Entertainment, LLC, société mère de Chuck E. Cheese, a annoncé mardi le lancement de ses nouvelles pizzas surgelées, disponibles dans les épiceries Kroger à travers les États-Unis. La sortie marque un changement pour la marque, généralement connue pour ses expériences sur place, vers un recadrage de sa nourriture comme sa propre propriété de valeur indépendante. Certes, les pizzas surgelées sont accompagnées de 250 billets électroniques pour des expériences au restaurant.

"Ce partenariat n'est qu'un début alors que nous continuons à développer notre division des licences et à étendre notre marque à de nouvelles catégories pour que les familles puissent en profiter en dehors de nos quatre murs", a déclaré Melissa McLeanas, vice-présidente du développement mondial des licences, des médias et du divertissement de marque de la société. dans un rapport.

La pandémie a eu un impact énorme sur l'entreprise. Pour l'avenir, Sherri Landry, directrice du marketing de la CEC, a déclaré à PYMNTS dans une récente interview que la société espère pouvoir dire d'ici l'été 2022 qu'elle "est sortie de l'une des périodes les plus difficiles de notre histoire collective plus forte et plus pertinente que jamais auparavant.

White Castle étend ses capacités de production au détail

Chuck E. Cheese n'était pas la seule chaîne à développer ses capacités de biens de consommation emballés (CPG) cette semaine. White Castle a annoncé mardi qu'il doublait la taille de son usine de fabrication d'aliments au détail à Vandalia, dans l'Ohio, la faisant passer d'environ 75 000 pieds carrés à 150 000 pieds carrés, un investissement de 27 millions de dollars pour produire davantage de curseurs surgelés de l'entreprise.

"Notre division de vente au détail n'a cessé de croître au cours des 10 dernières années, et nous avons connu une croissance énorme l'année dernière alors que les gens cuisinaient et mangeaient davantage à la maison pendant la pandémie", a déclaré Lisa Ingram, présidente et chef de la direction de White Castle, dans un communiqué. « Avoir plus d'espace dédié pour faire plus de sandwichs nous permettra de répondre à la demande croissante de nos Sliders surgelés. »

En janvier, White Castle a déclaré que 2020 était une « année record … pour sa division de vente au détail », notant que cette division représente environ un quart des ventes totales de l'entreprise.

Ruby Tuesday s'éloigne de la livraison uniquement

La marque de restauration décontractée Ruby Tuesday a annoncé mercredi 14 juillet qu'elle presque a lancé une marque virtuelle, puis a pivoté. Plus précisément, la chaîne a lancé son nouveau menu de barbecue Libby's, qui était initialement prévu comme un concept de livraison uniquement. Au lieu de cela, la chaîne a fini par le lancer à la fois comme option pour les clients du restaurant et pour les clients utilisant les plateformes de commande numérique de la chaîne pour le ramassage et la livraison.

L'entreprise n'a pas donné de raison pour ce changement de plan. Il est possible que la marque ait initialement conçu ce menu avant que les consommateurs ne reviennent pour les repas sur place, mais ait vu l'opportunité, une fois qu'il est devenu clair que les repas au restaurant étaient de retour, d'utiliser le nouveau menu pour attirer les clients dans les magasins.

Ruby Tuesday est une marque beaucoup plus petite qu'elle ne l'était autrefois. En février, plusieurs mois après le dépôt de bilan, l'entreprise a réapparu, passant de plus de 600 magasins en 2019 à seulement 209 magasins détenus et exploités par l'entreprise.

"Cet été, nous accueillons à nouveau les réunions avec la famille et les amis, et les saveurs de la saison comme le barbecue", a déclaré Jenifer Boyd Harmon, directrice du marketing de Ruby Tuesday, dans un communiqué. "(Cela donne) à nos fans une autre bonne raison de dîner avec nous. Que ce soit dans nos restaurants ou livrés dans leur jardin, nous allons partout où nos clients font la fête avec des plats frais, abordables et délicieux.

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NOUVELLES DONNÉES PYMNTS : ÉTUDE METTRE LA LOYAUTÉ AU SERVICE DES PETITES ENTREPRISES – ÉDITION ROYAUME-UNI

À propos de l'étude : Les consommateurs britanniques considèrent que les achats locaux sont essentiels à la fois pour soutenir l'économie et préserver l'environnement, mais de nombreuses entreprises locales de High Street ont du mal à les faire entrer. Dans la nouvelle étude Making Loyalty Work For Small Businesses, PYMNTS interroge 1 115 consommateurs britanniques pour découvrir comment offrir des programmes de fidélité personnalisés peut aider à engager de nouveaux acheteurs de High Street.



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