Comment Dinika Bhatia a construit Nutty Gritties


Autrefois centre économique, politique et culturel de l'Asie centrale, la Route de la soie a vu le commerce de textiles en soie, de fruits secs et de noix, de safran et de bouteilles en verre, entre autres en abondance.

De ces récits est né une entreprise familiale héritée en 1887 appelée DRB Foods qui échangeait uniquement des noix et des épices. À l'heure actuelle, la société de 130 ans s'est diversifiée en tant que marque directe au consommateur (D2C) appelé Gritties aux noix, qui a un présence commerciale dans plus de 13 villes.

Dans une interaction avec SMBStory, Dinika Bhatia, la fondatrice de Nutty Gritties, 34 ans, dit,

"Appartenant à une famille qui pratique le commerce des noix et des fruits secs depuis 1887, j'ai grandi constamment entouré de conversations autour des fruits secs et des noix. À l'âge de 13 ans, je savais que c'était ce que j'étais destiné à faire. J'ai déménagé en Californie pour aller à l'université en 2005, et j'ai passé mes étés à visiter les vergers d'amandiers et les unités de transformation pour approfondir mes connaissances du métier. "

La Californie représente plus de 80% de la production mondiale d’amandes et Dinika n’aurait pas pu être mieux placée pour en savoir plus sur le commerce des noix. Au cours de sa dernière année d'université, en 2009, elle a rédigé un plan d'affaires qui a non seulement consolidé son diplôme, mais a également servi de modèle pour la fondation de Nutty Gritties.

«Aux États-Unis, les noix étaient une collation si polyvalente et saine, et je me suis toujours demandé pourquoi, en Inde, nous ne sommes obligés de manger des noix que pendant l'hiver, le Diwali et les mariages. Je suis retourné en Inde en juin 2009, nous nous sommes incorporés en août et avons lancé Nutty Gritties en septembre. " Elle ajoute.

L'entreprise familiale de Dinika, DRB Foods, est dirigée par son père Raju Bhatia, qui l'a également aidée avec un capital précoce de Rs 50 lakh pour construire la marque.

"Nous sommes complètement bootstrapés. Cependant, je reconnais que mon père était mon investisseur providentiel, et nous avons traité ce capital de la même manière que vous le feriez avec un investisseur extérieur, afin de maximiser la valeur de leur participation", déclare Dinika.

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Dinika Bhatia, fondatrice de Nutty Gritties

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Dinika Bhatia, fondatrice de Nutty Gritties

La marque

D'être une marchandise, un symbole de statut, à devenir une partie importante de la prière et de la célébration, la riche valeur des fruits secs et des noix est restée constante.

Selon Statista, la taille du marché du segment des fruits secs et des noix est de 4,3 milliards de dollars par an en Inde. Sur ce total, 95 pour cent proviennent du segment non organisé, dominé par des commerçants chevronnés.

En fait, la consommation de fruits secs en Inde a augmenté de 10 à 12 pour cent par an, ce qui indique la hausse dans les métros et les petites villes, ainsi que la façon dont le modèle de consommation passe du grignotage traditionnel au grignotage sain.

De la création d'une usine à Okhla, Delhi, à la rencontre de détaillants et de consommateurs pour les convaincre des noix et des épices emballées, biologiques et conservées, Dinika a dû tout faire par elle-même.

"Nutty Gritties a été lancé avec la mission de faire en sorte que les fruits secs suivent l'évolution des goûts des clients d'aujourd'hui. Traditionnellement, les fruits secs en Inde étaient une entreprise de vente en gros. Nous voulions moderniser la noix traditionnelle et lui donner une nouvelle fonction et forme grâce à des saveurs et des mélanges innovants. Nous avons des saveurs telles que les amandes barbecue, le mélange de piments thaïlandais, les noix de cajou au poivre, les mélanges multiples dans les noix, les baies et les graines, etc. Dit Dinika.

La marque s'approvisionne en matières premières auprès des aliments DRB, qui proviennent des États-Unis, ainsi que des agriculteurs indiens locaux. Il trie, classe, torréfie, aromatise et conditionne efficacement les produits avant qu'ils n'atteignent les clients.

En 2009, Dinika a commencé à vendre dans un magasin de détail appelé Bazar moderne, qui à l'époque, avait un seul magasin à Vasant Vihar, New Delhi. L'année suivante, elle a obtenu Walmart et Barista en tant que clients et a commencé à explorer la distribution à travers l'Inde.

À l'âge de 22 ans, Dinika pouvait entrer en toute confiance dans les bureaux d'entreprise des chaînes de vente au détail en Inde et vendre la marque. Finalement, elle a obtenu de grands détaillants comme More and the Future Group. En 2015, la marque a adopté le modèle D2C et lancé son site Web, et a également commencé à vendre sur des sites de commerce électronique.

En FY20, Nutty Gritties a rapporté un chiffre d'affaires annuel de Rs 30 crore, dont 50% des revenus proviennent de canaux de commerce électronique comme Amazon et son site Web. L'entreprise a toujours été rentable au cours des cinq dernières années. Il est en concurrence avec Happilo, Cornitos et Rostaa.

Les difficultés au cours de la décennie

Avec une grande partie de la matière première importée, la marque fait face à une volatilité constante des prix en raison du changement de devise. Au fil des années, elle a pu utiliser des mécanismes de couverture pour se prémunir contre les risques de change.

Une autre bataille que la marque se bat constamment est de changer la mentalité des produits de base associée aux fruits secs. Par conséquent, il continue de concurrencer les marques où le seul facteur de différenciation est juste le prix et non la qualité des noix.

«Il y a sept-huit ans, l’histoire était très différente. Je pense qu’un grand défi consiste à rendre les fruits secs et les noix plus accessibles à l’homme ordinaire. Nous voulons créer une marque accessible et inclusive, et nous apprenons constamment à nous améliorer ça », dit Dinika.

La société a maintenant construit la confiance avec ses clients en ligne et hors ligne. Dinika croit que pour qu'un produit réussisse, un entrepreneur doit posséder la totalité de la pile et être attaché à la qualité, et simultanément, évoluer en comprenant les marchés et les canaux.

La marque vend dans les chaînes de vente au détail modernes comme Nature’s Basket, Food Hall, TwentyFour Seven, Namdhari; et des magasins de cash and carry comme Metro et Walmart. Il est présent dans plus 2000 magasins de détail haut de gamme en Inde, et vend sur Amazon, Flipkart, Bigbasket et plusieurs compagnies aériennes en Inde.

Nutty Gritties entretient également une relation stratégique avec Amazon et fait partie de son programme Launchpad. La marque fournit des collations sur le pouce, des portions individuelles aux distributeurs automatiques et fournit également aux entreprises pour leurs besoins de collations festives. Il propose également une offre pour les cadeaux d'entreprise et de mariage.

Les prochaines étapes

Au cours de la dernière décennie, Nutty Gritties a créé 30 produits aux saveurs uniques, allant des noix de cajou au wasabi, aux amandes de café, au mélange de cannelle et de pomme. Il prévoit désormais de lancer de nouveaux produits tous les trois mois.

«Nous avons constaté une accélération et une hausse positive des ventes pendant le verrouillage. Nous avons constaté une croissance de 5 fois la demande de commerce électronique qui s'est stabilisée même après les mesures de déverrouillage. Nous avons également appris à travailler plus efficacement dans toutes les fonctions en raison de la disponibilité limitée des ressources, la réalisation de l'attitude «faire plus avec moins» nous a vraiment aidés à répondre à la flambée de la demande », dit-elle.

Dinika pense que son héritage lui a donné une impulsion pour créer une entreprise numérique et physique en 10 ans.

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Entrepôt Nutty Gritties

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Entrepôt Nutty Gritties

«Le moment le plus difficile est maintenant qu'il y a tant à faire – tant d'opportunités autour de la consommation dans le pays, ce qui signifie plus de produits à créer, plus de zones géographiques à couvrir, et la construction de cette équipe et de cette infrastructure qui me permettront de suivez ma mission de bâtir une entreprise d'un milliard de dollars, de promouvoir une meilleure santé et de répandre l'amour à travers le monde.

«Nous nous concentrons sur la création d’une marque Rs 100 cr dans les prochaines années en étendant notre empreinte aux coins émergents de l’Inde. Nous avons utilisé les magasins de vente au détail comme nouvelle plateforme d'acquisition de clients et en ligne comme plateforme de fidélisation de la clientèle. C'est ainsi que nous considérons le consommateur numérique d'abord », déclare Dinika.



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