La distillerie de Singapour fabrique des gins artisanaux inspirés des plantes asiatiques


La société a publié six SKU, Singa Gin (London Dry Gin classique avec 13 herbes et épices telles que le genièvre, la mandarine, la cannelle, le poivre de Sarawak), le pandan de noix de coco, le jardin de lime, le Singapore Sling, les roses volées et le Kyuri (concombre japonais et sakura).

Celles-ci ont été initialement lancées en douceur fin juillet sur le site Web de Singapore Distillery, mais sont désormais disponibles sur les plateformes de commerce électronique Shopee et Lazada, ainsi que dans les bars et restaurants de Singapour.

Selon le distillateur en chef de la société, Ashwin Sekaran, la consommation de gin a augmenté ces dernières années à Singapour.

"Vous voyez des gens autour de vous commencer à boire du gin par opposition à d'autres spiritueux, de plus en plus de bars à gin s'ouvrir et comment le negroni est une boisson populaire. »

Selon Sekaran, l'inspiration pour créer du gin artisanal est née d'un voyage à Londres il y a trois ans.

"Nous avons constaté que de nombreux gins artisanaux au Royaume-Uni utilisaient des ingrédients «exotiques» comme la cardamome et la cannelle, que nous avons déjà en Asie du Sud-Est, nous avons donc pensé pourquoi ne pas en faire usage. »

À l'époque, Sekaran avait déclaré qu'il n'y avait pas de sociétés locales de gin artisanal à Singapour, alors lui et son équipe de quatre personnes ont passé trois ans à travailler sur la formulation avant de lancer officiellement ses premiers produits à base de gin en octobre.

Sekaran a déclaré que les gins artisanaux ne doivent pas être confondus avec les gins aromatisés, ce dernier ajoute essentiellement des saveurs dans une recette de gin de base.

Il a dit que ses gins artisanaux avaient leurs propres recettes et processus de distillation, "chacun est son propre gin, par opposition à juste un gin aromatisé. »

"Singapour a toujours été un creuset de cultures différentes, chacune avec sa propre



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