Se mêler aux meilleurs – Inside FMCG


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<p>Le manque d'options d'assaisonnement dans l'allée du supermarché a conduit l'entrepreneur basé à Melbourne, Jordyn Evans, à créer sa propre marque. </p>
<p>La demande de produits naturels et «sans» ayant un impact sur tous les segments de l'épicerie, Evans a repéré une opportunité dans l'assaisonnement et n'a pas tardé à agir.</p>
<p>Ici, elle partage comment elle a construit Mingle Seasoning à partir de zéro avec un peu d'aide de Chobani.</p>
<p><strong>Inside FMCG: Parlez-nous de vos motivations pour démarrer Mingle Seasoning.</strong></p>
<p><strong>Jordyn Evans:</strong> Cela a commencé il y a quatre ans dans ma cuisine lorsque je nettoyais mon garde-manger. J'ai découvert que les assaisonnements que j'avais utilisés contenaient beaucoup d'ingrédients désagréables. Sucre, grandes quantités de sel, huiles végétales, numéros et couleurs d'émulsifiants. Je voulais une saveur qui était emballée avec un punch et qui n'avait pas seulement le goût du sel.</p>
<p>Quand je suis arrivé dans l'allée des épices, j'ai réalisé qu'il n'y avait pas une gamme saine d'assaisonnements et je suis rentré les mains vides. Je ne me sentais plus à l'aise d'utiliser ces produits et je suis allé au supermarché pour trouver une alternative plus saine. C’est à ce moment-là que j’ai eu mon moment d’ampoule et j’ai eu la vision de faire bouger les choses dans l’allée des épices avec un produit d’assaisonnement sain qui était aussi amusant, coloré et qui m’excitait à cuisiner. </p>
<p>Pour une catégorie entièrement consacrée à la saveur, cette allée était plutôt fade en ce qui concerne l'emballage et la marque. Cependant, je savais que je voulais d'abord créer la demande en dehors du magasin de détail, et j'ai donc lancé un site Web de commerce électronique au départ et j'avais une forte présence sur les réseaux sociaux pour établir cette relation directe avec mon client. Cela a facilité la transition vers la vente au détail deux ans plus tard, sachant que j'avais une clientèle et une demande solides pour le produit. </p>
<p><strong>À l'intérieur du FMCG:</strong> <strong>Quels obstacles avez-vous rencontrés lors de la création de l'entreprise?</strong></p>
<p><strong>JE: </strong>Faire évoluer la fabrication et ne pas venir d'un milieu de technologie alimentaire a certainement eu ses défis. Il y a quatre ans, j'ai commencé Mingle dans ma cuisine et c'était comme casser le mauvais style. J'étais en train de bercer les masques capillaires, de mélanger les épices moi-même et en un mois environ, cela est rapidement devenu insoutenable.</p>
<p>Le timing est tout, cependant, et j'ai eu la chance d'entrer dans le programme de l'incubateur Chobani. L'équipe de Chobani m'a énormément aidé à faire évoluer ma fabrication, à assurer la qualité est constante alors que nous sommes passés d'un établissement à l'autre et à pouvoir abattre des portes qui auparavant ne m'auraient pas parlé car j'étais la petite entreprise d'épices avec un grand rêve .</p>
<p><strong>À l'intérieur du FMCG:</strong> <strong>Comment le programme Incubateur de Chobani a-t-il aidé à faire démarrer l'entreprise?</strong></p>
<p><strong>JE: </strong>Chobani a joué un rôle central dans l'aide à l'établissement de relations avec Coles et Woolworths. Dans le programme de l'incubateur Chobani, nous avons eu la chance de nous rendre à Woolies à Sydney pour une incursion. Les Woolies nous ont pris sous leur aile et nous ont vraiment donné le 101 de travailler avec eux, ce qui m'a mis au premier plan lorsque j'ai eu l'occasion de leur parler peu de temps après.</p>
<p>Mingle a toujours été un jeu à long terme et l'accent a été mis sur la croissance durable. C'est pourquoi nous avons décidé de faire un essai de 17 magasins à Victoria avec Woolies dans un premier temps, avec toute la gamme pour obtenir notre bonne gamme de produits et conduire nos clients en ligne en magasin. Cela a été un mérite pour les acheteurs, Shane Fraser et Andy Han, qui ont vraiment soutenu la vision de Mingle et nous sommes ravis de grandir avec Woolies en 2020, car nos clients en ont faim.</p>
<p>Le concept de commencer petit pour apprendre les cordes de vente au détail était de mon expérience avec Coles. Il y a environ un an et demi, ils ont lancé Coles Local, ce qui était ma première opportunité dans la grande distribution et c'était vraiment ce que j'appelle la version maternelle du commerce de détail. Dans un petit magasin, j'ai eu l'occasion de tout apprendre, des machines à sous des centres de distribution (DC) au travail avec les acheteurs de catégories en passant par les promotions. Cela a également permis à Coles de tester mon produit dans un format plus petit et, en raison de la popularité, a permis à Mingle de se développer à partir de là.</p>
<p>Nous avons eu la chance d'avoir Senced Read, l'acheteur de la catégorie pour les herbes et les épices, qui nous a donné l'opportunité de vendre deux de nos saveurs (Curry in a Hurry et Spag Bol) à l'échelle nationale à Coles l'année dernière et nous sommes très heureux de ce qui se trouve dans le pipeline en 2020 aussi. Nous nous réveillons chaque matin pour nos clients et nous allons rendre nos produits plus accessibles à travers l'Australie en 2020, ce qui est passionnant pour notre entreprise.</p>
<p><strong>À l'intérieur du FMCG:</strong> <strong>Comment Coles et Woolworths ont-ils contribué à propulser la marque?</strong></p>
<p><strong>JE: </strong>La collaboration avec ces détaillants a permis à nos clients d'avoir une plus grande accessibilité à nos produits. Honnêtement, cela a changé la donne et a permis à la marque d'être consommée par des milliers d'Australiens. L'afflux d'images que nous obtenons des créations Curry in a Hurry et Spag Bol fouettées par des mamans, des papas, des amis et des personnes de tous horizons a été l'une des choses les plus gratifiantes et très satisfaisantes pour notre équipe. L'équipe Mingle a maintenant un grand sens de l'objectif et nous a vraiment poussés à penser plus grand et à toucher plus de ménages.</p>
<p>Mon opinion sur les détaillants a vraiment changé au cours des deux dernières années. Cela a changé la donne! Avant de passer de l'entreprise au commerce de détail, j'ai eu des hésitations car FMCG est très compétitif et difficile. Jusqu'à présent, cependant, travailler avec les deux acheteurs a été collaboratif et agréable.</p>
<p><strong>Lisez l'interview prolongée dans le numéro d'avril d'Inside FMCG. Abonnez-vous ici.</strong></p>
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Pourquoi créer une vitrine sur la toile ?

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